Top 10 đặc sản Bạc Liêu bạn nên thử

Mỗi địa danh đều có những món ăn phổ biến, nổi bật bởi sự tươi ngon, hương vị kỳ lạ và gia vị phong phú. Và địa danh Bạc Liêu sẽ mang đến cho bạn hương vị khác biệt thông qua các đặc sản Bạc Liêu. Sau đây, chúng tôi giới thiệu 10 đặc sản bạn nên thử khi dừng chân đến Bạc Liêu nhé!

Đặc sản lẩu mắm Bạc Liêu

Khi nhắc đến đặc sản Bạc Liêu miền Tây, mọi người nghĩ đến món ăn khoái khẩu này. Món ăn này dùng chủ yếu loại mắm Bạc Liêu. Nó được làm từ tôm, cá đã làm nên nồi lẩu mắm với sự hòa quyện giữa văn hóa Việt, Khmer và Chăm. Tuy mùi ban đầu hơi nồng nhưng khi ăn sẽ khó cưỡng lại được, càng ăn càng ghiền.

đặc sản bạc liêu

Mắm ba khía

Mọi người thường hay bảo nhau rằng: “Về Bạc Liêu nhớ ăn con ba khía”. Từ ba khía bạn thường dùng trong cách gọi danh xưng tên của ai đó. Thực ra, nó là một loại con còng biển rất phổ biến ở đây và là đặc sản Bạc Liêu.

Con ba khía được chế biến nhiều nhiều món ăn khác nhau, nhưng có lẽ ngon nhất là mắm ba khía.  Khi làm thành nước mắm, nó mới đủ độ nồng và hương vị nhằm mang đến nước chấm ăn kèm khá đặc trưng vùng đất miền Tây nói chung và Bạc Liêu nói riêng. Và đừng quên mua vài chai để làm quà cho người thân nhé!

đặc sản bạc liêu

Đuông chà là

Nhắc đến đặc sản Bạc Liêu là không thể thiếu đuông chà là, nó có hình dáng khá giống với đuông dừa Bến Tre. Nó là loại ấu trùng như còn sâu nhưng với kích thước to như ngón tay trỏ. Mùa rộ nhất thu hoạch là từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch.

Để bắt đuông chà là một công việc gian nan và khó tìm ra chúng, phải là những người đã có kinh nghiệm và quen với lối sống và trú ấn của chúng mới có thể bắt được. Đuông chà là được chế biến thành nhiều món như luộc với nước dừa, cháo, chiên đậu phộng, nướng, lăn bột, ….

đặc sản bạc liêu

Đặc sản Bạc Liêu với đuông chà là ăn sống chấm với mắm ớt. Khi đó, chất dinh dưỡng của chúng được tiết ra rất béo ngậy cùng hòa quyện với vị cay nồng của nước chấm. Điều này sẽ mang lại cảm giác không sợ hãi khi thưởng thức.

Bánh tằm Ngan Dừa

đặc sản bạc liêu

Tất cả các tỉnh miền Tây đều có món bánh này, tuy  nhiên món bánh tằm ngan dừa Bạc Liêu sẽ cho bạn hương vị đúng chất nhất. Món ăn này thường dùng trong các món ăn sáng cho mọi người tại địa phương. Nó cung cấp nguồn dinh dưỡng thanh đạm và vừa đủ chất, đảm bảo cung cấp năng lượng cho buổi sáng.

Đặc sản Bạc Liêu – Năn bộp

đặc sản bạc liêu

Đến Bạc Liêu mà chưa thưởng thức năm bộp là điều hối tiếc trong chuyến hành trình của bạn đấy! Nghe tên có vẻ khó hiểu và rất lạ. Đây là món ăn được xem lộc trời ban tặng cho Bạc Liêu và đã gắn liền với con người nơi đây qua bao thế hệ. Mới đầu nó là mới ăn địa phương dân dã nhưng chính sự tò mò của mọi người, đặc biệt là du khách, nó hiện nay là món ăn đặc sản Bạc Liêu.

Món ăn chế biến từ lẩu cá kèo

đặc sản bạc liêu

Cá kèo là loại cá khá phổ biến được dùng làm món lẩu ở một số địa phương. Tuy nhiên trong quá trình vận chuyển, ủ lạnh nên chất lượng mang lại không bằng tại Bạc Liêu. Vì thế, khi đến đây nên thử cá kèo để thực sự cảm nhận về mùi vị của chúng so với mùi vị mà bạn đã từng thử.

Bún bò cay Bạc Liêu

đặc sản bạc liêu

Bún bò cay là một cái tên khá quen thuộc trong danh sách đặc sản Bạc Liêu. Để có sự so sánh chính xác, bạn hãy thử món bún bò cay Bạc Liêu với bún bò Huế nhé! Món này mang lại cho bạn một chút ngọt đặc trưng miền Tây, chút chua, vị đậm và không thể thiếu vị cay nồng đặc trưng. Nó không chỉ đơn thuần là một tô bún bò bình thường rồi bỏ càng nhiều ớt là thành món bún bò cay đâu nhé! Đó chính là bí quyết gia truyền của người dân nơi đây. Hãy thử và bạn sẽ đoán sơ bộ về cách nấu truyền thống này phần nào.

Bún nước lèo – Đặc sản Bạc Liêu

đặc sản bạc liêu

Món này rất thân thuộc của người dân Bạc Liêu vào buổi sáng sớm. Đặc trưng món này là sử dụng thêm con mắm để làm nước dùng nên nhiều người có thể nhầm lẫn với bún mắm. Mùi đặc trưng món ăn này là mùi sả dễ chịu và kích thích vị giác, đặc biệt làm ấm bụng bạn vào buổi sáng sớm.

Xá bấu muối xào thịt

đặc sản bạc liêu

Xá bầu ư! Thực ra là củ cải muối. Đây chính là sự thú vị trong thời gian bạn đi du lịch. Bạn vừa được thưởng thức món ăn đặc trưng vừa có thêm kiến thức từ những cái rất đỗi bình dị.

Để chế biến món này với các nguyên liệu vô cùng đơn giản như củ cải đã được muối kỵ, thịt ba rọi, hành, đường, ớt, … dùng phương pháp xào với nhiệt độ đủ lớn. Thế là, bạn có ngay món xá bấu xào thịt thơm ngon và dân dã. 

Dưa bồn bồn Bạc Liêu

đặc sản bạc liêu

Dưa bồn bồn khá giống với củ Sả, bên trong hơn mềm và xốp. Chúng thích hợp với cùng đất ngập mặn. Dưa bồn bồn cũng là món ăn mộc mạc trong các mâm cơm của người dân nơi đây. Nó được đầu bếp chế biến thành món bồn bồn xào thịt  thơm ngon và được dùng ăn kèm với cơm cùng với chén nước chấm đặc trưng miền Tây còn gì thú vị hơn nào.

Hy vọng với top 10 đặc sản Bạc Liêu gợi ý trên, bạn sẽ bỏ túi thêm các món ăn đặc sản cần nhớ cho hành trình sắp tới của bạn nhé!

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply